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税込972円
新潟清酒「朝日山」を仕上げに用い、やさしい香りと上品な味わいの酒まんじゅうです。こし餡のなめらかな口当たりが特徴。お土産に、お茶うけに最適です。
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税込1512円
新潟清酒「朝日山」を使用。生地のサクサク感とクリームの濃厚さが絶妙にマッチ。ホロリと軽く、口の中で溶けるような食感が特徴です。
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税込907円
新潟清酒「朝日山」を使用。生地のサクサク感とクリームの濃厚さが絶妙にマッチ。ホロリと軽く、口の中で溶けるような食感が特徴です。
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税込570円
ほたるいかを、醤油ベースのタレで山椒とあわせて煮込みました。
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税込480円
蔵元「朝日酒造」の酒粕を濃厚なクリームチーズに漬け込んだ酒の肴にぴったりの一品です。アレンジ次第で様々な料理にご利用頂けます。
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税込540円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込640円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込540円
新潟県妙高市新井に古くから伝わる唐辛子を使用した伝統調味料「かんずり」と酒盗はどちらもつまみにはもってこいの一品です。この二つが出会って美味しくないはずがありません。
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税込31,000円
酒肴と縁起物が詰まったおせちです。三段重。
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税込20,000円
酒肴と縁起物が詰まったおせちです。二段重
地元神谷出身、二つ目の落語家 瀧川鯉津さんの独演会をあさひ山蛍庵で定期的に開催いたします。
4月26日(金)、7月19日(金)、10月18日(金)の日程です。
落語をお楽しみいただいた後は、蛍庵のお食事とお酒をご堪能いただきます。
毎回、多くの方にご参加頂き、大好評のあさひ寄席です。
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税込3,000円
■日時：10月18日（金）
■場所： あさひ山 蛍庵
■時間
開場 １８：００
開演 １８：３０
お食事 １９：３０
終了 ２１：００
大切な方への心を込めた贈り物に…。
酒の肴としても、ご飯のおかずとしてもお楽しみいただける
割烹の味のギフトセットをご用意しました。
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税込6,358円
のっぺ、味噌漬焼など越後の煮物・焼物が詰まった嬉しい詰合せです。
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税込5,524円
銀鮭焼漬、のっぺ、、酒粕クリームチーズなど酒の肴としてもご飯のおかずとしても相性の良い惣菜の詰合せです。
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税込4,964円
昔ながらの郷土料理を上品な味付けで仕上げた「越後のお惣菜」。鮭三昧セットは味噌漬や焼き漬、昆布巻など様々な調理法で鮭を堪能する鮭づくしのお惣菜詰合せです。
9月20日（金）より新米の出荷を開始します。
いよいよ令和最初の新米コシヒカリ出荷です！ 新米購入者特典あります！詳細はページ下へ↓↓
新潟産コシヒカリと言っても、産地や気候風土、作り方でまったく違った味わいになります。
一般的には、農家さんから農協に出荷され、検査ののちにＭＩＸされて袋に詰められます。
どの農家さんがどんな作り方で、どんな思いで作ったか。この時点で、それは分からなくなるのです。
 例えば左の画像のようにヒエ・アワなどの雑草も取らずに、ただただ除草剤や農薬に任せっぱなし実際にこんな光景も結構見られるんです。泣
食べたくないですよね。このような環境で育ったお米・・・
その点安心・安全をモットーにする生産者の米なら大丈夫！当店が自信を持って推奨できる、生粋のコシヒカリ！
地元・越路で作られた、農家さん直接仕入れの契約栽培米です。
 当店の契約栽培米は、新潟県より特別栽培農産物として認証されています。
この「特栽米」は、県の厳しい審査を受け、その基準をクリアしたものだけが認証されるものです。
 耕作地は越路原の高台に位置し、平地に比べて寒暖差もあり旨味のあるコメが毎年できます。
ツヤ・香りと甘み。冷めてからの弾力が違います。ぜひ一度、ご賞味ください。
9月20日（金）より新米の出荷を開始します。
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税込783円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
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税込3,785円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路町にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
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税込7,350円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路町にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
新潟の味を、いつもありがとうの気持ちを込めて…
お酒に、食卓に合う肴の詰め合わせ。
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税込5524円
昔ながらの郷土料理を上品な味付けで仕上げた「越後のお惣菜」。合成保存料・着色料を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。
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税込6358円
いつもの食卓に彩りを加える割烹の味わいを詰合せ致しました。
たまには自宅で、チョット粋に一杯、楽しんでいただきたい。そんな思いの詰まったギフトです。
毎年大好評のイベントを今年も開催！
ふだんは飲食店、物販店に分かれております「酒楽の里あさひ山」「あさひ山蛍庵」が一夜限りで日本酒ＢＡＲに変身いたします！
お食事と酒の肴、日本酒、日本酒カクテルを存分にお楽しみいただけます。
イベント限定 おみやげセットの販売もあり！
皆様のご参加をお待ちしております。
今回は、座席３種類（蛍庵小上がり席、蛍庵テーブル席、酒楽の里円卓席）をチケットご購入の際のあらかじめお選びいただけます。
お間違いのないようにご確認くださいますようお願いいたします。
【開催概要】
日時：2月22日（土） 17：45～20：00
場所：あさひ山 蛍庵（長岡市朝日５８４－３）
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税込5,500円
お食事と酒の肴、日本酒、日本酒カクテルを存分にお楽しみ頂けます。
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税込5,500円
お食事と酒の肴、日本酒、日本酒カクテルを存分にお楽しみ頂けます。
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税込5,500円
お食事と酒の肴、日本酒、日本酒カクテルを存分にお楽しみ頂けます。
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税込288円
なかなか日本酒を升で飲む機会はないかと思いますが、杉のいい香りのする升で飲んだら、普段と違って新鮮でいいかもしれませんね。インテリアとしてちょこっと飾るのもいいかも！？
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税込195円
朝日山のロゴ入りの猪口。朝日山の猪口で朝日山のお酒、素敵な晩酌になりそうですね！
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税込309円
朝日山のロゴ入りのグラス。シュッとしたデザインがかっこいいですね。ペアで購入いかがですか？
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税込2,879円
グラスの存在を感じさせないほどの繊細な薄さと軽さ。大吟醸の上品な香りと、柔らかにふくらむ味わいを楽しんでいただくために制作されました。
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税込2,777円
朝日酒造と同じ越路地域に本社を構えるＹＯＮＥＸさんとのコラボＴシャツ。バックには大きい朝日山ラベル。さすがＹＯＮＥＸさん、生地もしっかりしております。サイズはＯ、Ｌ、Ｍ、Ｓと４サイズご用意しております。
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税込2,570円
酒屋もん定番の前掛け。朝日山のひげ文字がプリントしてあり、恰好良い仕上がりです。
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税込1,340円
酒蔵の杜氏が、お酒の味を確かめるために使うきき猪口。中の青いうずまき模様は、「蛇の目」と言い、白い部分で「透明度」を計り、青い部分で「光沢」をチェックするためのものなのです。これであなたもきき酒をしてみては？
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税込1,790円
酒蔵の杜氏が、お酒の味を確かめるために使うきき猪口。中の青いうずまき模様は、「蛇の目」と言い、白い部分で「透明度」を計り、青い部分で「光沢」をチェックするためのものなのです。これであなたもきき酒をしてみては？
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税込2,263円
酒蔵の杜氏が、お酒の味を確かめるために使うきき猪口。中の青いうずまき模様は、「蛇の目」と言い、白い部分で「透明度」を計り、青い部分で「光沢」をチェックするためのものなのです。これであなたもきき酒をしてみては？
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税込432円
８勺升を美しく漆塗りにしました。プレゼントにインテリアに！普段使いにも。末永くご利用いただけます。
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税込980円
お酒をビンからグラスに注ぐ際、上手く注げずにごぼれて嫌な思いをしていませんか？このポーラーはビンの注ぎ口に着けるだけでお酒を上手く注げる優れものなんです。一升瓶、四合瓶にはもちろん、ワインなどにも使用できるので活躍の場がとても広く、一つ持っていれば便利です！
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税込450円
栄養価が豊富でヘルシーないわし。吟醸酒粕と越後味噌の合わせ床に漬け込み、じっくりと焼き上げました。
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税込900円
特製の西京味噌に銀鮭をじっくり漬け込みました。。西京味噌の風味が、銀鮭の旨味をより一層引き立て、味わい深い一品となっております。
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税込480円
ナチュラルチーズを燻製風味にじっくりと仕上げました。スモーキーな味わいとなっています。チーズと燻製。まさに黄金の組み合わせ、お酒がとっても進みます！
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税込570円
ほたるいかを、醤油ベースのタレで山椒とあわせて煮込みました。
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税込762円
新潟の冬の保存食として古くから親しまれている「車麩」を上品な味付けで仕上げました。帆立のうまみがたっぷりしみ込んだ深い味わいをお楽しみください。
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税込700円
昔ながらの郷土料理を上品な味付けで仕上げた「越後割烹惣菜」。合成保存料・着色料を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。そのまま、または温めてお皿に盛りつけるだけで美味しく召し上がれますので、ご家庭やちょっとしたお客様にも気軽に割烹の味が楽しめます。
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税込700円
新潟の昔ながらの郷土料理「のっぺ」。里芋、人参、牛蒡、蓮根など根菜類たっぷりのヘルシーなお晩菜。素材の持ち味を生かすため、割烹仕立ての薄味で仕上げました。
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税込490円
新潟の越冬料理・家庭料理として古くから親しまれてきた煮菜。野沢菜を塩出しし、様々な具材と一緒に煮上げたシンプルながらも奥深い料理です。酒肴・ごはんのおかずとして新潟ならではの一品をお楽しみ下さい。
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税込680円
鮭文化が根付く新潟にて昔から親しまれている「鮭の昆布巻」北海道産の新巻鮭と肉厚の昆布を使用し、幾重にも巻き上げ、じっくりと時間をかけて炊き上げた新巻鮭昆布巻です。
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税込900円
新潟に古くから伝わる鮭の伝統的な調理法「焼き漬」。
白焼きにした鮭を特製醤油出汁に漬け込み、鮭の風味を閉じ込め、ふっくらと柔らかく仕上げました。酒の肴、ご飯の御供にぴったりです。
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税込600円
ふっくらと柔らかく炊き上げた「いわし煮」。大鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる事により、骨まで軟らかくお召し上がり頂けます。田舎仕立ての割烹惣菜をどうぞご賞味下さい。
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税込521円
ふっくらと柔らかく炊き上げた「棒鱈煮」。大鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる事により、骨まで軟らかくお召し上がり頂けます。田舎仕立ての割烹惣菜をどうぞご賞味下さい。
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税込1280円
鮭の王様「キングサーモン」を越後味噌の漬け床に漬け込み、香ばしく焼き上げた味噌漬焼。脂の乗ったサーモンと越後味噌が風味がご飯のおかずにぴったり。人気の一品。
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税込1000円
脂の乗ったキングサーモンを使用し、じっくりと焼き上げ、丁寧にほぐし身にしたサーモンフレークです。上品な味付けが様々な料理に合う割烹仕立の鮭焼きほぐしです。
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税込1,500円
アラスカ産の銀鱈を越後味噌の漬け床に漬け込み、香ばしく焼き上げた味噌漬焼。脂の乗った銀鱈と越後味噌が風味がご飯のおかずにぴったり。
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税込600円
日本海産のいかを越後味噌と朝日酒造の風味豊かな酒粕の合せ床に漬け込み、焼き上げました。
酒粕と越後味噌の上品な味わいをお楽しみください。
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税込700円
新潟県の銘柄鶏「越の鶏」を越後味噌と朝日酒造の風味豊かな酒粕の合せ床に漬け込み、焼き上げました。
酒粕と越後味噌の上品な味わいをお楽しみください。
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税込780円
紅鮭をシンプルに塩だけで焼き上げた一品。素材の旨みを損なわずに焼き上げる職人の技が光る割烹惣菜です。
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税込490円
当社蔵元「朝日酒造」の香り高い酒粕をポークウインナー生地に練りこんだ、酒蔵ならではの一品です。
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税込480円
蔵元「朝日酒造」の酒粕を濃厚なクリームチーズに漬け込んだ酒の肴にぴったりの一品です。アレンジ次第で様々な料理にご利用頂けます。
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税込480円
クリームチーズ粕漬に続く人気商品！酒粕と八丁味噌にじっくりと漬け込み、より深い味わいとなっております。
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税込650円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込900円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込900円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込600円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込540円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込390円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込640円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込1100円
朝日酒造の風味豊かな酒粕と昔ながらの味わいの越後味噌をブレンドした漬床に、厳選素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい「越後漬」。ご飯のおかずだけでなく酒の肴としても大変ご好評を頂いております。
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税込580円
長岡・越路地域で採れたふきのとうを、越後味噌を使いふき味噌に仕上げました。熱々のご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり楽しみ方はいろいろ♪お酒のおつまみにもピッタリですね。今の時期だけのクセになる春の美味しさをお楽しみください。
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税込650円
新潟県長岡市の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用した万能味噌。甘辛仕立てのおかず味噌はご飯のおかずはもちろん、様々な料理に利用できる万能味噌です。
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税込650円
赤く熟した「かぐら南蛮」を麹と合わせ、じっくりと熟成させた万能調味料です。様々な料理の薬味としてご利用ください。
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税込600円
指定農園栽培の「蕎麦の実」を使用。こおばしい香りと絶妙な歯応え。健康食材としても注目されているそばの実をふんだんに使用した万能肴味噌です。
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税込600円
北海道産の貝柱と越後味噌の風味が絶妙の甘味噌。
味が濃く帆立の味がしっかりと残る貝柱がご飯のお供にぴったり。暖かいご飯の上にのせてどうぞ。"
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税込650円
新潟県長岡市の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用した万能味噌。国産の柚子を入れてさっぱりと爽やかな味に仕上げました。ご飯のおかずはもちろん、様々な料理に利用できる万能味噌です。
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税込600円
新潟県産のやわ肌ねぎをたっぷりと使用し、越後味噌・生姜・にんにくなどを入れたスタミナ満点の肴味噌です。
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税込464円
地場産野菜を蔵元「朝日酒造」の酒粕に丁寧に漬けこんだ「酒粕漬」です。
酒の肴やご飯のお供としてご賞味下さい。
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税込464円
地場産野菜を蔵元「朝日酒造」の酒粕に丁寧に漬けこんだ「酒粕漬」です。
酒の肴やご飯のお供としてご賞味下さい。
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税込464円
地場産野菜を蔵元「朝日酒造」の酒粕に丁寧に漬けこんだ「酒粕漬」です。
酒の肴やご飯のお供としてご賞味下さい。
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税込464円
地場産野菜を蔵元「朝日酒造」の酒粕に丁寧に漬けこんだ「酒粕漬」です。酒の肴やご飯のお供としてご賞味下さい。
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税込390円
新潟県産「梨茄子」の辛子漬です。上質な和辛子に漬けた昔ながらの辛子漬は酒の肴にもぴったりです。
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税込390円
かぐら南蛮、みょうが、しょうが、大根など様々な野菜を特製の醤油タレに漬け込んだお漬物。ごはんのお友にぴったりです。
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税込257円
肴味噌が２本入る贈答箱です。神楽南蛮味噌、神楽南蛮味噌 柚子、ねぎ味噌、貝柱味噌、そば味噌、神楽南蛮麹漬、ふき味噌に対応しております。
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税込361円
肴味噌が3本入る贈答箱です。神楽南蛮味噌、神楽南蛮味噌 柚子、ねぎ味噌、貝柱味噌、そば味噌、神楽南蛮麹漬、ふき味噌に対応しております。
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税込783円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
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税込3,785円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路町にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
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税込7,350円
「ホタルの里」として知られる長岡市越路町にある「越路原」の広大な大地にて栽培された減農薬・減化学肥料の安心・安全な新潟県産コシヒカリ。澄んだ水・豊かな土壌が作り上げた良質なお米をお届致します。
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税込521円
魚沼産コシヒカリを可愛らしいミニサイズの米袋に入れたちょっとした景品やご贈答などにおすすめの商品です。どなた様にも喜ばれる新潟の美味しいお米のプレゼントはいかがでしょうか？
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税込570円
新潟県長岡市越路にある自然の湧水など「天水田」にて栽培された年間3，00個限定販売の棚田米コシヒカリ。自然豊かな里山で作られたこだわりのお米のプレゼントはいかがでしょうか？
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税込350円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込350円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込860円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込2,900円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込3,801円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を１００％使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込7,000円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込7,000円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込1,472円
長岡・越路にあるそば処「あさひ山 蛍庵」。蛍庵で提供しているそばつゆをご家庭でもお楽しみいただけます。原料にこだわり、旨味がたっぷりつまった本格そばつゆです。
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税込597円
越後の酒屋の隠し味。みりん風調味料「越の味」。酒粕を隠し味に使用し、料理に旨味と甘みとテリが出ます。和洋・中華料理の味付け、そば・うどん、天ぷらなどのつゆもとに。また焼き鳥、ハンバーグなどのタレのもとなど様々な料理にお使い下さい。
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税込540円
越後の酒屋の隠し味。薄口・薄塩本醸造醤油「越の味」。塩分を１５％以下におさえ、ソーヤ菌を使用する事により、特徴のある風味に仕上げました。素材の色をいかしたお料理に最適です。
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税込800円
そばのめんつゆとしてまた煮物・鍋物・丼物など様々な料理のつゆとしてご利用頂けます。かつお・昆布・煮干しなど様々な原料を使用した味わいはどんな料理にも良く合います。
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税込630円
蔵元「朝日酒造」の酒粕は高精白な酒作りから生まれる米粒が残り、絞りを極力抑えた他では味わえない逸品。健康効果が高い事で注目されている酒粕です。
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税込972円
新潟清酒「朝日山」を仕上げに用い、やさしい香りと上品な味わいの酒まんじゅうです。こし餡のなめらかな口当たりが特徴。お土産に、お茶うけに最適です。
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税込1512円
新潟清酒「朝日山」を使用。生地のサクサク感とクリームの濃厚さが絶妙にマッチ。ホロリと軽く、口の中で溶けるような食感が特徴です。
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税込907円
新潟清酒「朝日山」を使用。生地のサクサク感とクリームの濃厚さが絶妙にマッチ。ホロリと軽く、口の中で溶けるような食感が特徴です。
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税込3211円
水まんじゅうにカスタードクリームを入れた新感覚の笹スイーツと酒粕を使用したアイスクリームとチーズケーキが入ったバラエティ豊かなスイーツ詰合せです。
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税込864円
清酒「朝日山」を用いて蒸しあげ、上品な香りがふんわり漂う。食感やわらかく、品の良い甘さに仕上げました。 お茶うけや、気の利いたご進物に最適な、こだわりの味わいです。
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税込1296円
清酒「朝日山」を用いて蒸しあげ、上品な香りがふんわり漂う。食感やわらかく、品の良い甘さに仕上げました。 お茶うけや、気の利いたご進物に最適な、こだわりの味わいです。
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税込540円
チョコレートの中に朝日酒造の日本酒がそのまま液体で入っているというお酒好きにはたまらないチョコレート
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税込310円
朝日酒造の日本酒でゼリーを作っちゃいました！ぷるんとした食感、そして日本酒の良い香り・・・！夏の夜のデザートにピッタリですね。アルコールが含まれておりますのでお気をつけ下さい。
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税込390円
地酒王国「新潟」より新潟県産の酒米だけで作った米菓の吟醸ともいえる「ひねりもち」。昔ながらの手造りで香ばしく素朴な味わいのおかきです。
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新潟県産酒米使用 揚げひねりもち
税込390円
地酒王国「新潟」より新潟県産の酒米だけで作った米菓の吟醸ともいえる「ひねりもち」。昔ながらの手造りで香ばしく素朴な味わいのおかきです。
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税込2060円
地酒王国「新潟」より新潟県産の酒米だけで作った米菓の吟醸ともいえる「ひねりもち」。昔ながらの手造りで香ばしく素朴な味わいのおかきのセットです。
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朝日酒造酒粕使用 酒粕あられ
税込390円
高品質の酒造りから生まれる副産物「酒粕」を使用し、風味豊かに仕上げた酒屋ならではの米菓です。
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税込1,240円
"蔵元「朝日酒造」の清酒を使用した越後の地酒ケーキ。日本酒を生地の中にたっぷりと含ませ、口の中でスッと溶けるような食感が特徴の酒蔵銘菓です。"
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税込156円
蔵元「朝日酒造」の清酒を使用した越後の地酒ケーキ。日本酒を生地の中にたっぷりと含ませ、口の中でスッと溶けるような食感が特徴の酒蔵銘菓です。
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税込1,290円
"蔵元「朝日酒造」の清酒を使用した越後の地酒ケーキ。日本酒を生地の中にたっぷりと含ませ、口の中でスッと溶けるような食感が特徴の酒蔵銘菓です。"
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税込890円
朝日 酒造の酒粕を生地に練り込み、じっくりと手仕事で焼き上げた昔ながらのバームクーヘンです。ほのかな酒粕の香りが口の中に広がります。
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税込2930円
酒楽の里で人気の「地酒ケーキ」「酒粕バームクーヘン」の詰め合わせ。普段お酒を飲み慣れない方でも美味しくいただけます。
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税込310円
<朝日酒造の酒粕を生地に練り込み焼き上げたチーズケーキです。濃厚なチーズと酒粕の香りが絶妙な味わいの酒蔵スイーツです。
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税込330円
蔵元「朝日酒造」の酒粕を使用し、酒粕の香り漂う上品な和風あいすくりーむに仕上げました。新潟県のコシヒカリの米粒を入れたお米入りです。
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税込330円
蔵元「朝日酒造」の酒粕を使用し、酒粕の香り漂う上品な和風あいすくりーむに仕上げました。黒蜜あいすに大納言小豆を散りばめました。
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税込831円
新潟名産の「笹だんご」を食べやすい一口サイズに致しました。すべて国産原材料にこだわり、手造りで作られた笹だんご。上品で甘みを抑えた小豆とよもぎの香り漂う新潟を代表する和菓子です。
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税込756円
水まんじゅう生地にまろやかなカスタードクリームを優しく包みこんだ”ぷるん”、”とろ～り”とした食感が特徴の笹スイーツです。
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税込756円
<越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込464円
越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込864円
越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込648円
越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込1,080円
越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込540円
越後妙高新井の伝統香辛料「かんずり」。地場産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、糀・天然香料などを加え、三年以上塩蔵し熟成発酵させた古くから伝わる調味料です。素朴な味とマイルドな辛さは様々な料理の名脇役として主役の料理を引き立てます。
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税込421円
地元産の大根のカリッとした食感と後から来る辛子のツーンとした辛味がやみつきになるお漬物。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にもぴったりの一品です。
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税込421円
干し大根からし巻の姉妹品。地元産の大根のカリッとした食感とするめの奥深い味わい。ビールや酒の肴に最高！！もちろんご飯のおかずとしてもお召上がり頂けます。
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税込421円
干し大根からし巻の姉妹品。地元産の大根のカリッとした食感としょうがの爽やかな香りが食欲を増す一品。ご飯のおかず、酒の肴におすすめです。
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税込540円
いご草と呼ばれる海藻を煮詰め固めた佐渡の郷土料理。ヘルシーな海藻のお刺身です。
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税込540円
佐渡沖で捕れたするめいかをじっくりと丸干しにしました。いかワタの濃厚な旨みが酒の肴にぴったりです。
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税込980円
佐渡沖で捕れた真いかを船上で特製のたれに漬け込んだ佐渡いか加工職人本間氏の逸品。酒の肴にぴったりです。
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税込1,185円
佐渡沖で捕れたほたるいかを醤油、清酒などの特製のタレで漬け込んだ佐渡いか加工職人本間氏の逸品。酒の肴やごはんのお供に。
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税込980円
北海道羅臼産の肉厚の真いかを丁寧に一夜干しに。やわらかい一夜干しは天ぷらや焼いてお召し上がり下さい。
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税込394円
鮭の町、越後村上で１６０年余年の伝統を誇る老舗「又上」の塩引き鮭。寒風にじっくりとさらした絶品の鮭。
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税込1080円
鮭の町、越後村上で160余年の伝統を誇る老舗「又上」の鮭の酒びたし。お酒に浸しながら食す酒の肴の逸品です。
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税込3211円
水まんじゅうにカスタードクリームを入れた新感覚の笹スイーツと酒粕を使用したアイスクリームとチーズケーキが入ったバラエティ豊かなスイーツ詰合せです。
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税込2930円
酒楽の里で人気の「地酒ケーキ」「酒粕バームクーヘン」の詰め合わせ。普段お酒を飲み慣れない方でも美味しくいただけます
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税込2060円
地酒王国「新潟」より新潟県産の酒米だけで作った米菓の吟醸ともいえる「ひねりもち」。昔ながらの手造りで香ばしく素朴な味わいのおかきのセットです。
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税込2,900円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込3,801円
日本酒とお蕎麦で「蕎麦肴」。日本酒の〆としてあう「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的乾麺。地元越路産そば粉を１００％使用し、有機肥料・農薬無使用にて栽培された安心・安全のお蕎麦を是非ご賞味下さい。
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税込4,881円
上品に味付けされた３種の具材を盛り付けるだけでご家庭でお気軽に本格的な鮭いくら丼をお召し上がりいただけるセットです。
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税込3,880
円
指定農園で栽培された特別栽培米の新潟県産コシヒカリと「かぐら南蛮味噌」などご飯がすすむ肴味噌の詰合せです。
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税込4,264円
鮭の町、越後村上の160余年の歴史がある老舗「又上」の塩引き鮭。日本海の寒風の中で仕上げた奥深い味わいの塩引き鮭セットです。
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税込2,256円
料理を引き立てるうすくち・減塩醤油、酒粕発酵調味料、麺つゆの酒屋の調味料３本セット。
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税込6,431円
のっぺ、味噌漬焼など越後の煮物・焼物が詰まった嬉しい詰合せです。
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税込5,524円
銀鮭焼漬、のっぺ、、酒粕クリームチーズなど酒の肴としてもご飯のおかずとしても相性の良い惣菜の詰合せです。
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税込4,964円
味噌漬焼や焼漬、昆布巻など様々な調理法で鮭を堪能する「鮭尽くし」のお惣菜詰合せです。
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税込4,822円
蔵元「朝日酒造」の酒粕と昔造りの越後味噌の合せ床で厳選素材を漬けこんだ酒屋自慢の漬肴セットです。
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税込3,526円
蔵元「朝日酒造」の酒粕と昔造りの越後味噌の合せ床で厳選素材を漬けこんだ酒屋自慢の漬肴セットです。
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税込5,821円
蔵元「朝日酒造」の酒粕と昔造りの越後味噌の合せ床で厳選素材を漬けこんだ酒屋自慢の漬肴セットです。
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税込3703円
新鮮な魚介類を朝日酒造の高精白の酒粕と昔造りの越後味噌に漬け込んだ当店独自の味わいです。
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税込521円
蔵元「朝日酒造」の酒粕は高精白な酒作りから生まれたクセのない味わいが特徴。米粒が残り、絞りを極力抑えた酒粕です。健康効果が高い事で注目されている酒粕。板粕は冬季限定商品です。
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税込580円
長岡・越路地域で採れたふきのとうを、越後味噌を使いふき味噌に仕上げました。熱々のご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり楽しみ方はいろいろ♪お酒のおつまみにもピッタリですね。今の時期だけのクセになる春の美味しさをお楽しみください。
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税込540円
チョコレートの中に朝日酒造の日本酒がそのまま液体で入っているというお酒好きにはたまらないチョコレート。一度食べたらやみつきになるかも！？一口で食べないとこぼれてしまうのでお気をつけください。
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税込310円
朝日酒造の日本酒でゼリーを作っちゃいました！ぷるんとした食感、そして日本酒の良い香り・・・！夏の夜のデザートにピッタリですね。アルコールが含まれておりますのでお気をつけ下さい。
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